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是由於含蟲草子實體，有名貴滋補藥冬蟲草所含的蟲草酸，
蟲草素及多種人體所需的氨基酸等物質,故屬扶正固本的食療品．
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金蟲草海底椰湯功效：
功能補肺益腎，止咳平喘．
對神疲食少，虛勞咳嗽，支氣管炎，喘咳短氣人士很有幫助．
材料：
３錢 金蟲草
３錢 海底椰
３錢 珍珠川貝(打碎)
５錢 南北杏
６兩 瘦肉
Ｐ．Ｓ：
１錢＝３．３３３３３ｇ
海底椰要雪白，邊緣呈鋸齒狀為正品．邊緣平滑，顏色暗啞者多為膺品．
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做法：
１．預早４小時把６兩瘦肉用粗鹽醃
２．把已醃好的６兩瘦肉放入滾水中「汆水」片刻（＜１min）
３．將材料洗淨，加水６碗水煲約2小時即成．
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